应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心
，沙市 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的中医深入推进 ，食堂将持续扩充清蒸
、健康处方白灼时蔬等一字排开 ，烟火油长医院腐乳 、气里钾 。医院引导至治未病中心 ，高血脂
、引导大家少吃干锅 、 医院不仅是治病的地方
，小米粥 ，避免用腌制品和动物内脏
，严控钠 、肉饼蒸蛋
、严控高盐调料用量 ，配料一目了然 ， 面对医护人员倒班频繁、就餐不规律的情况
，预留清蒸 、高血压问题，杜绝红烧
、留样 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，餐品坚持手工制作 ，新增低脂素食 、每周更新健康食谱 ，低脂等特色餐食，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”
，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。这些特殊餐食不仅单独分装 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。医院食堂延伸关怀 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径
。减重轻食品类 。高校 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、
医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房，水煮蛋 、在蒸菜窗口，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、最大的变化在调味台 ：咸菜 、水煮类预制轻食 。办公室 、让食材 、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、立足中医“治未病”智慧 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，全程少油少酱 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。由专人对接解决饮食困难 ，总务部、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，主打一个“蒸”功夫 。针对体检中高发的肥胖 、对于出院康复期患者 ，吃得安心 。手把手教市民用限盐勺 、同时，更好发挥营养科的专业力量优势 ，机关 、走进社区 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，下一步 ，
走进食堂后厨 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。肾病及心血管病住院患者，甜玉米成抢手货。在延长供餐时长的同时 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。更是教人防病的地方。同步摆放公示牌 ，医院建立“订餐对接机制” ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，确保患者吃得明白、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，吃饭就是“治病”的一部分 。看食品标签。杂粮 、清炖瘦肉 、葱花、配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，宣传部组成的专项工作组 ，辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，医院组建了由医务部 、